Beschreibung
Die Weinrebe gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und trägt die so beliebten zuckersüßen Weinbeeren. Diese Weintrauben stammen ursprünglich aus dem Orient und waren auch bei den Assyrern und den Ägyptern bekannt.
Die getrocknete Variante der Weinbeeren wird unter dem Oberbegriff Rosinen angeboten.
Nach der Ernte werden die reifen Weinbeeren meist direkt unter der Sonne an soggenannten Trocknungsstellen oder auf Planen getrocknet.
Durch das Trocknen in der Sonne oder auch im Schatten wird die enthaltene Feuchtigkeit auf etwa 15% reduziert. Bei diesem Prozess konzentrieren sich die Inhaltstoffe und bleiben erhalten. Auch der Fruchtzuckergehalt der Beeren konzentriert sich auf etwa 33%.
So sind die feinen blauen Weinbeeren wunderbar saftig weich und vollfruchtig süß.
Unseren Weinbeeren wird nach dem Trocknungsvorgang lediglich ein wenig pflanzliches Öl hinzugefügt, damit die Beeren nicht zu stark aneinander kleben und am Ende nicht als Fruchtklumpen bei Ihnen ankommen.
Unsere Weinbeeren sind von einer speziellen Fruchtsorte die keine Kerne hat.
Geschmack der getrockneten blauen Weinbeeren
Weich fruchtig und zuckersüß kommt sie daher – die feine getrocknete dunkle Weinbeere.
Diese Beeren sind von einer ganz besonders großen, kernlosen, dunkelblauen Weinbeersorte und sehr aromatisch, saftig und süß.
Durch ihre natürliche Süße kann man sie prima zum Süßen von Speisen und zum Beispiel im selbstgemischten Müsli verwenden.
Getrocknete Weinbeeren sind so lecker, dass man durchaus auch mal unsere Kleinen von dieser alternativen Süßigkeit überzeugen kann.
Zutaten: 99,3% Weinbeeren getrocknet, 0,7% Sonnenblumöl
