Beschreibung
Zutaten:
Ausschließlich in mechanischem Verfahren gewonnen, ohne chemische oder andere Extraktion
100% Öl aus Pistazien.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesamsamen enthalten.
Das Öl der tiefgrünen Steinfrüchte eignet sich besonders gut für die Zubereitung von cremigen Süßspeisen, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichten. Auf Salaten empfehlen wir Pistazien-Öl gemeinsam mit dem Saft von Zitrusfrüchten oder sehr milden Essigen zu verwenden.Pistazien sind die Früchte eines immergrünen Baumes, der vorwiegend im Nahen Osten und im Mittelmeergebiet wächst. Der Baum übersteht sowohl extreme Trockenheit als auch Kälte und kann mehrere hundert Jahre alt werden. Ein Pistazienbaum trägt jährlich etwa 20 Kilogramm Pistazien. Es gilt: je grüner der Kern, desto höher ist die Qualität.Die Pistazie steht wie keine andere Ölfrucht für Reichtum und Opulenz. Früher galten die schmackhaften grünen Kerne als begehrtes Aphrodisiakum und waren nicht zuletzt aus diesem Grund in der Küche gern gesehen. Die sagenumwobene Königin von Saba ging der Legende nach sogar so weit, die Pistazie zu einem königlichen Nahrungsmittel zu ernennen und dem gemeinen Volk ihren Verzehr zu verbieten.Dieses Öl wird ausschließlich aus besten naturbelassenen Pistazien im Stempelpressverfahren hergestellt.Wir empfehlen das Öl gut verschlossen und lichtgeschützt aufzubewahren.
aromatisch duftendes Öl aus hochwertigen Pistazien
hat einen edlen, mild-nussigen Geschmack mit einer angenehmen Röstnote
eignet sich besonders gut für die Zubereitung von cremigen Süßspeisen, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichten
