Beschreibung
Aubocassa
Oli de Mallorca, D.O.
Aceite de oliva virgen extra Aubocassa Olivenöl Virgen Extra Aubocassa mit Herkunfts- und Qualitätszertifizierung
Virgen Olivenöl Extra aus Oliven der Sorten Arbequina
Verkostungsnotizen: Das Aubocassa-Öl ist ein fricher Olivensaft mit deutlichen Frucht- und Pflanzennoten nach: Tomate, Sellerie, Karotte, Thymian, Rosmarin, Avocado, Apfel, rosa Pampelmuse, Getreide und Mandel.
Gastronomische Empfehlung: Vorzugsweise roh in Salaten, zu Gemüse vom Grill und mit “Pa amb Oli” zu verzehren.
Mallorcas Olivenöl:
Finca Aubocassa auf Mallorca, in Manacor. Es ist eine Finca, die über eine historische Ernennung verfügt, die bis in das 12. Jahrhundert zurückgeht. Dort wird ausschließlich die Sorte Arbequina kultiviert. Die Arbequina ergibt milde Öle mit einer sehr hohen Fruchtintensität.Bei Dauro sind es nur 2 Stunden von der Ernte bis zur Herstellung von Öl. Dies bedeutet weniger Produktion, dies aber mit einer außergewöhnlichen Qualität.
