Beschreibung
Leinöl ist aufgrund seines hohen Gehalts an Alpha-Linolensäure (ca. 62 %) eines der wertvollsten Pflanzenöle.
Für eine gesunde Ernährung empfiehlt sich die regelmäßige Verwendung des Leinöls bei der Zubereitung von Salaten und Rohkost. Da Leinöl wegen seines hohen Omega-3 Gehalts nur sehr begrenzt haltbar ist, wird es wöchentlich frisch abgepresst.
Das frische Leinöl sollte dann innerhalb von 8- 10 Wochen verbraucht werden. Größere Mengen können Sie auch in der Tiefkühltruhe aufbewahren und den Frischegeschmack so über längere Zeit (4 bis 6 Monate) erhalten.
Herstellung
Da in unserem Betrieb immer ein Ölmüller anwesend ist, erfolgt die Pressung bei niedriger Auslauftemperatur in der Nacht. Morgens wird das nur wenige Stunden zuvor gewonnene Leinöl im Vakuumschonend von Feststoffen (Schalen- und Saatanteilen) befreit. Dabei wird der Peptidanteil nur soweitgesenkt, dass so wertvollen Fettbegleitstoffe wie z.B. Lecithin und Cholin weitestgehend erhalten bleiben.
Ebenfalls unter Vakuum erfolgt unmittelbar danach das Abfüllen des Öles in dunkle, sauerstofffreie Glasflaschen. Direkt nach der Abfüllung geht das Öl in den Versand, sodass in der Regel nur 24 Stundenvergehen bis es beim Kunden ist.
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g:
Brennwert: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 18 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 72 g
(davon Omega 3: 54 g)
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zertifizierung: DE-ÖKO-013
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Haltbarkeit 3 Monate
Inhalt: 3 x 750ml / Glasflaschen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Adrisan OHG
Hauptstraße 14
87496 Untrasried
Deutschland
Speiseöl in Profi Qualität
BIO Produkt 1. Kaltpressung
Vegan, Ohne Gentechnik
enthält wertvolle Vitamine und einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren
3 Flaschen á 750 ml
