Beschreibung
Kokosnussöl enthält überwiegend Fette mit gesättigten Fettsäuren, insbesondere mit mittelkettigen Fettsäuren (MCT-Fette ca. 64 %). Aufgrund ihrer kürzeren Kettenlänge werden diese besonderen Fettsäuren leichter verdaut, aufgenommen und gelangen direkt über das Blut in die Leber. Aufgrund der guten Resorbierbarkeit werden MCT-Fette unter anderem auch bei Galle- oder Verdauungsproblemen als Energiequelle eingesetzt. Die Leber bildet aus MCT bevorzugt sogenannte Ketonkörper (Beta-Hydroxy-Butyrat, Acetoacetat), die als schnelle Energielieferanten von fast allen Körperzellen, speziell auch vom Gehirn, genutzt werden können.
TAVARLIN® Kokosnussöl wird auf den Philippinen hergestellt und entspricht der Qualitätsstufe VCO (Virgin Coconut Oil). Das frisch geraspelte Kokosnussfleisch aus kontrolliertem biologischem Anbau wird dabei schonend und unter hygienischen Bedingungen getrocknet, gepresst, gefiltert und abgefüllt. Verfahren wie Raffinieren, Bleichen oder Desodorieren kommen nicht zum Einsatz. Im Vergleich zu herkömmlichem, raffiniertem Kokosfett bleiben so im nativen Kokosöl die wertvollen sekundären Pflanzenstoffe und Vitamine erhalten und die Entstehung von unerwünschten Stoffen wie Transfettsäuren, die bei der konventionellen Herstellung entstehen können, wird vermieden.
Verzehrempfehlung
Natives Kokosnussöl/-fett eignet sich zum leichten Braten (auch im Wok), zum Backen oder auch als Aufstrich (z. B. als Butteralternative), kann aber auch zur Energieanreicherung z. B. in Quarkspeisen oder warme Getränke wie Kakao oder Kaffee eingerührt werden.
Kokosöl/-fett ist bis ca. 26 °C fest und wird bei höheren Temperaturen flüssig.
Eigenschaften
✓ laktose-, gluten- & fruktosefrei
✓ Bio-Qualität
✓ ohne gentechnisch veränderte Bestandteile
Inhaltsstoffe
100% reines Bio-Kokosnussöl (cocos nucifera)*
(*aus kontrolliert biologischem Anbau)
