Beschreibung
Avocado gehört zu den gesündesten Lebensmitteln. Unser manako BIO Avocadoöl wird aus dem Fruchtfleisch der reifen Früchte gewonnen. Diese stammen aus kontrolliert biologischem Anbau aus Kenia, welches die besten tropisch-warmen Bedingungen für das Reifen der nährstoffreichen Früchte bieten. Das gelbe bis olivgrüne Avocadoöl ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und besitzt eine natürliche Trübung, die durch die wertvollen sekundären Pflanzenstoffe (wie Phytosterole und Carotinoide) entsteht. Avocados wachsen auf hohen Bäumen, die etwa 15 Meter hoch wachsen. Sie gehören zur Familie der Lorbeergewächse. Die Früchte reifen nicht am Baum aus, sondern fallen vorher auf den Boden. Erst dort wird der Reifeprozess in Gang gesetzt und das Fruchtfleisch wird langsam weich. Eine Avocado enthält etwa 15% – 30% Fett, je nach Art und Reifebedingung. Man benötigt also etwa 15-20 Früchte um 250 ml Avocadoöl zu gewinnen. Avocadoöl zeichnet sich durch einen hohen Rauchpunkt aus (etwa 250°C) und ist hocherhitzbar. Daher ist es neben dem Verfeinern von kalten Gerichten, Salaten und Desserts ebenfalls für die heiße Küche und für schonendes Braten bestens geeignet. Aufgrund des hohen Vitamingehaltes findet man das Avocadoöl auch im kosmetischen Bereich. Vor allem durch den hohen Anteil an Vitamin E sowie den (Pro)-Vitaminen A, D und K eignet es sich besonders für die Nährstoffversorgung von Haut- und Haar. Außerdem enthalten Avocados Mineralien wie Magnesium und Kalium, die für unseren Organismus unverzichtbar sind. Hinweis Bei unserem Avocadoöl handelt es sich um ein Naturprodukt und es unterliegt daher den natürlichen Schwankungen. Bodensatz, Trübungen oder auch geschmackliche sowie farbliche Veränderungen sind naturbedingt. Kühl und lichtgeschützt aufbewahren. DE-ÖKO-007 Nicht-EU-Landwirtschaft
Kaltgepresst
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren
Hocherhitzbar
Mild und nussig im Geschmack
