Beschreibung
Eberstedter Senföl wird mit historischer Mühlentechnik kalt gepresst.
Die Senfsaaten stammen von ausgesuchten Bauernhöfen in Thüringen.
Für 1 Liter Senföl werden zwischen 5 und 7 kg Senfkörner gepresst.
Durch gezielte Auswahl der Saat wird ein sehr guter Wert von 0,8-1,5% Erucasäure-Anteil im Öl erreicht (der gesetzliche Grenzwert liegt bei 5%).
Nährwerte:
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 3404 kJ / 828 kcal Fett 92 g, davon
gesättigte Fettsäuren 7,3 g Kohlenhydrate 0 g, davon
Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
kaltgepresst
Original aus Thüringen
